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日本近江街海鲜市场料理“市之臧”

2012-08-08 15:19:42 来源:鲜度商城

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豪爽的桶装“生鱼片”

  “市之臧”在近江街市场的日式餐饮店

  近江街市场被誉为金泽居民购买新鲜食材的厨房。这里一直在翻修,此处的象征是近江街市场餐厅的二楼,近江街海鲜市场的料理--“市之臧”。这家店里能尝到市场上纯正鲜活的山珍海味。

  其中最值得推荐的,还是要数新鲜的生鱼片了。特别是冬天,海水的温度低,鱼身紧实,因此口感倍增。另外,富含脂肪的鰤鱼肉入口即化,而甜虾在口感也一点都不逊色,请务必连虾头也一起咬下品尝美味的虾浆。

  人气菜单之一的油炸丸子,有甜虾和蟹膏两种,无论哪一个都用料十足,凝缩在酥脆的面衣之中。

  而这里乡土料理也很丰富。在鸭子的治部煮中,混合了蒸藕、水煮杜父鱼、红腰草等料理,不想尝尝吗?再则,虽然视季节和鱼的情形而定,还能提前预约到当地特产的螃蟹。

  木制的店铺温暖而明亮,从柜台到榻榻米都陈列整齐。不管是一个人还是一群人都能轻松入座。店员也都非常精神又有礼,让人心情愉快。

  近江街 海鲜市场料理 “市之臧”

  地址:石川县金泽市青草街88 近江街市场餐厅二楼

标签:生鱼片

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